Catando vinos de autor…Santi Jordi

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Conoceremos de primera mano a “Ser o no ser”, “Margarito y Amapolo” y a “Flor de un día”, vinos que nos acercan al varietal de la mano de su padre… Santiago Jordi Martín…

¿Qué os parece si conocemos un poco de su historia y su proyecto?

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¡Un Riojita por favor!… DOCa RIOJA

DO CA RIOJA

Tengo el placer de poder descubrir, junto a vosotros, qué nos ofrecen las diferentes D.O. de España, y entender mejor sus vinos más allá de su nombre y nuestra percepción al beberlos.

Cada Bodega aporta su mimo y saber hacer, trabajando (todas las que pertenecen a una Denominación) bajo unas normas específicas que hacen que cada vino transmita unas garantías dentro de un marco legal y unas calidades de producto.

Teniendo en cuenta que haremos un recorrido por los vinos de Rioja y que estos están amparados por la Denominación de Origen más antigua de España, vamos a descubrir qué nos ofrecen y por qué. Pasando por su historia, su reglamento, un recorrido breve por el Premio Protegido Rioja y, para experimentar sensaciones, consejos de cata y las distintas posibilidades de “ENOTURISMO EL BUCHE” en la zona.

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El Envejecimiento del vino…Doña Barrica!

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Por un momento, al leer el título de esta entrada, me imaginé teniendo una larga conversación con una Barrica…Sí, no estoy loca, aunque lo parezca al decir esto, pero es que realmente me resultó divertido poder expresar de una manera diferente, como puede ser una conversación, aquellos puntos importantes a tener en cuenta con respecto al envejecimiento de los vinos.

¿Qué tal si le hacemos unas pocas preguntas a Doña Barrica y aprendemos un poquito más sobre el envejecimiento de los vinos?

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De pura Cepa…

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Cepa, curioso nombre para llamar al corazón de la vid, ese tronco con tanta personalidad que recorre su mundo envuelto en curvas, lleno de marcas de su joven o larga existencia. Cepa, sostén que trae a la vida los racimos de uvas, tintas o blancas. Cepa, pureza y razón de ser del vino.

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